鄉飲粉制品加工業始于1846年，有近200年的歷史，粉皮薄如蟬翼，晶瑩剔透，口感潤滑。在漫長的歷史歲月中，一直深受人們的歡迎，并于2011年評為泰安市非物質文化遺產。鄉飲大粉皮易做又經濟，可口又不膩，是國家地理標志保護產品，非物質文化遺產。為進一步提高產品知名度，打造特色品牌，由山東鄉匯淀粉制品有限公司投資建設該項目。

公司成立于2015年7月，是一家集地瓜種植、淀粉/粉制品加工、產品科研與銷售為一體的現代化企業。

公司地處山東寧陽鄉飲鄉，位于京福高速公路和104國道寧曲路中段，地理位置優越，交通運輸便利。目前，公司擁有固定資產3000萬元，年生產純紅薯淀粉5000噸及純紅薯粉皮1500噸。公司占地100余畝，主要包括淀粉加工、粉皮生產、凈化、烘干、包裝車間和辦公樓等設施。其中，車間生產加工水平達到國內同行業先進水平，實現了純甘薯淀粉和漿成型自動化，室內烘干連續控溫標準化，大大提高了產品的質量安 全和環保水平。

科學經營管理，打造品牌特色。2018年初，公司取得食品生產許可證，并成功注冊“純真薯老大”商標；同年8月，公司被泰安市人民政府評為“市級農業產業化重 點龍頭企業”。

加強科研合作，培育產業體系。2018年6月，公司與山東農業大學食品科學學院設立“教學科研實踐育人基地”。2019年4月，與中國科學院上海植物生理生態研究所、泰安市農業科學研究院達成合作協議，共同設立山東省現代農業產業技術體系薯類產業創新團隊“甘薯新品種轉化與示范基地”。結合公司實際，通過共享高等院所的人才、技術資源優勢，著力打造甘薯淀粉制品全鏈條產業體系。

注重產品工藝，引 領行業標準。公司始終致力于產品生產工藝的改進和營養配比的優化。2019年，公司與山東農業大學食品科學系共同研發創新了甘薯紅棗粉皮、甘薯菠菜粉皮、甘薯芹菜粉皮、甘薯黃梨粉皮、甘薯胡蘿卜粉皮等多個種類果蔬粉皮系列產品的生產工藝，并研發生產出純紅薯迷你小粉皮，彌補了國內淀粉制品的市場空白。2020年4月，公司編制發布了非即食性果蔬粉皮的企業標準，企業標準號Q/SDXH0001S-2020。

目前，公司產品主要銷往黑龍江、河北、河南、安徽、廣東、四川等20多個省市（地區）。2019年年底，公司產品遠銷韓國等國家，贏得了廣大經銷商和國內外消費者的一致好評。

近年來，公司粉制品年均銷售收入近億元，拉動當地就業200人，人均收入近4000元/月，實現了淀粉食品加工業的功能轉換，為當地經濟效益、社會效益和品牌效益提升作出了應有貢獻，對鄉飲鄉南趙莊村深入貫徹實施鄉村振興戰略具有重要意義。

未來，山東鄉匯淀粉制品有限公司將一如既往地嚴把產品質量關，堅持做“綠色零添加”食品，堅持做老百姓放心的食品，讓淀粉制品更加符合消費者的需求，將傳統粉制品農產品打造成為家喻戶曉、馳名國內外的“鄉飲名片”—有緣千里來鄉匯。